How to Make
Klassischer Gin & Tonic

Die Geschichte des G&T beginnt in Indien: Zum Schutz gegen Malaria bekamen britische Soldaten, die dort stationiert waren, jeden Tag mit Chinin versetztes Wasser, das sie in einer spontanen Eingebung mit ihrer täglichen Ration Gin mischten. Eine Legende war geboren! Doch in den 1970er- und 80er-Jahren, als billiges Tonic Water den Markt überschwemmte und den Eigengeschmack des Gins buchstäblich ertränkte, wandten sich Viele von dem einst so beliebten Klassiker ab. Bis zum Comeback vor wenigen Jahren, als erstmals Tonic Water in Premium-Qualität auf den Markt kam und es eine Lockerung der britischen Gesetzgebung erlaubte, auch in kleinen Mengen destillierte Gins in den Handel zu bringen. Heute knüpft der G&T nahtlos an seine Glanzzeit an und erfreut sich zunehmender Beliebtheit.

Die Spanier servieren ihren G&T im Copa-Glas – einem großen Ballonglas, das die herrlichen Aromen der Botanicals freisetzt und so einen ultimativen Genuss ermöglicht. Für den Hausgebrauch tut es auch ein Rotweinglas mit großem Kelch. Zuerst das Glas mit Eis füllen. Große, klare Eiswürfel sind ideal – je mehr davon, desto geringer die Gefahr, dass sie schmelzen und den Drink verwässern. Dann einen Teil Gin dazugeben, gefolgt von drei Teilen Premium Indian Tonic Water. Die herbe Süße der Limette harmoniert hervorragend mit dem klassischen G&T. Wir haben es jedoch nicht auf den Saft abgesehen, sondern auf die ätherischen Öle in der Zitrusschale. Wie man die ins Glas bekommt? Einfach ein dünnes Stück Zeste abschälen und über dem Glas zwischen Daumen und Zeigefingern drehen, um den Drink mit den Ölen zu „bespritzen“. Anschließend die Zeste ins Glas geben. Tipp: Trinke den Drink direkt aus dem Glas ohne Strohhalm, um in das volle Geschmackserlebnis einzutauchen.