Les ingrédients
La recette Fever-Tree
Suivez ces 3 étapes simples pour préparer un cocktail Paloma à la perfection. Avec sa de tous ces ingrédients, ce long drink est une option idéale pour les journées ensoleillées :
Étape 1: Remplissez un verre highball avec de glaçons - plus de glace pour plus de fraicheur. Ajoutez un trait de sirop d'agave.
Étape 2 : Versez 50 ml de tequila et complétez avec 150 ml de soda au pamplemousse. Ajoutez un filet de jus de citron.
Étape 3 : Garnissez d'une belle tranche de pamplemousse rose. Vous pouvez également ajouter une touche de sel sur le bord du verre pour plus de saveur.
À PROPOS DE CE COCKTAIL
Le Paloma est un cocktail rafraîchissant à base de tequila qui tire ses origines du Mexique. En espagnol, le mot ‘paloma’ signifie ‘colombe’, et c'est un nom approprié pour ce long drink au pamplemousse rose. Combinant l'arôme vif de la tequila avec la douceur acidulée du pamplemousse, ce cocktail est un favori des amateurs de cocktails tropicaux. Bien qu'il existe des variantes, deux éléments sont obligatoires dans toute recette Paloma : la tequila et le pamplemousse. Les deux forment un parfait accord, surtout avec une rondelle de pamplemousse juteuse et un peu de pétillant. Le Paloma est une option délicieuse et légèrement acidulée pour toutes occasions estivales. Et pour un twist fumé, nous remplaçons souvent la Tequila par du Mezcal premium.
- Pourquoi le cocktail Paloma est appelé ainsi ?
Le cocktail Paloma tire son nom du mot espagnol "paloma", qui signifie "colombe". L'origine exacte de ce nom n'est pas clairement établie, mais on pense qu'il pourrait être lié à la légèreté et à la fraîcheur associées à ce cocktail. Tout comme une colombe évoque une certaine légèreté et grâce, le Paloma est une boisson légère et rafraîchissante, ce qui pourrait expliquer son nom. De plus, la tequila, l'un des ingrédients principaux du Paloma, est originaire du Mexique, où les colombe sont souvent associées à la culture et à la tradition.
- Pourquoi utilisons-nous un jus de pamplemousse dans la préparation de ce cocktail ?
Cette boisson gazeuse au pamplemousse est utilisée dans le cocktail Paloma pour plusieurs raisons. Tout d'abord, il ajoute une saveur pamplemousse supplémentaire, renforçant ainsi le goût frais et acidulé déjà présent dans le jus de pamplemousse. De plus, le soda pétillant apporte une texture légère et effervescente au cocktail, ce qui le rend encore plus rafraîchissant. Enfin, le soda au pamplemousse peut également aider à adoucir légèrement la forte saveur de la tequila, créant ainsi un équilibre subtil de saveurs dans le cocktail.
- Quelle est la différence entre la Tequila et le Mezcal ?
La tequila et le mezcal sont deux spiritueux mexicains distillés à partir de l'agave, mais ils présentent quelques différences distinctes. La tequila est fabriquée à partir de l'agave bleu (agave tequilana) et est généralement cuite dans des fours en autoclave ou des fours en masonite, donnant une touche plus douce et plus lisse. Quant au Mezcal, le processus de production inclut souvent la cuisson de l'agave dans des fosses en terre, ce qui lui confère un goût fumé distinctif.
