Mexiko produziert einige der besten Zitrusfrüchte; wir beziehen unsere Tahiti-Limetten von den gegenüberliegenden Karibik- und Pazifikküsten, einschließlich Plantagen aus den Regionen Colima, Michoacán, Martínez de la Torre und Veracruz, wo sie von Hand gepflückt werden, um die beste Frische, den besten Geruch und die beste Geschmacksqualität sicherzustellen.

Die saftigen Blutorangen, die wir beziehen, werden in Italien angebaut und gedeihen am besten in einem kleinen Gebiet südlich des Ätna. Die fantastische dunkle Färbung des Fruchtfleisches - oder das "Blush", wie es genannt wird - entsteht, wenn die Orangen Temperaturen unter 0°C ausgesetzt werden. Je kälter der Winter, desto röter sind die Orangen, wenn sie zwischen Januar und März geerntet werden.