Raspberry & Rhubarb Tonic Water

En mélangeant les framboises écossaises juteuses et les arômes naturels de la douce rhubarbe britannique, nous avons créé un Tonic Water fruité et rafraîchissant, qui rappelle l’été anglais. Il suffit de le mélanger avec un London Dry gin préféré pour obtenir un twist de gin tonic estival et plus doux.

Raspberry & Rhubarb Tonic Water

Raspberry & Rhubarb Tonic Water

Notes de dégustation :

Raspberry & Rhubarb Tonic Water
Rangées de framboisiers dans la vallée de Strathmore, Écosse

Goût

La rhubarbe britannique merveilleusement sucrée et les framboises écossaises juteuses s’équilibrent parfaitement avec notre quinine pour un tonic fruité et équilibré. 

Principaux ingrédients

Notre rhubarbe est récoltée dans une ferme familiale britannique du Norfolk, dont les arômes naturels ajoutent la douceur parfaite à ce Tonic Water. Elle est complétée par des arômes naturels de framboises de la vallée de Strathmore en Écosse.

Framboise écossaise

Rubus Idaeus

Vallée de Strathmore, Écosse

Nos framboises proviennent de la vallée de Strathmore, dans les highlands Écossais, qui offrent des conditions de culture idéales pour les fruits rouges.

Les framboises ont été sélectionnées pour ce tonic en raison de leur saveur plus prononcée que celle des variétés sucrées provenant souvent de climats plus ensoleillés. Elles sont traitées par distillation traditionnelle à la vapeur dans un rayon de 10 km de l’endroit où elles ont été récoltées à la main. Ceci afin de garantir la fraîcheur des arômes naturels de  fruits. Les sous-produits de la purée de fruits sont collectés et utilisés dans la production d’autres aliments, afin d’améliorer l’efficacité et de réduire le gaspillage alimentaire.

Rhubarbe

Rheum Hybridum 'Timperley Early'

Norfolk, Angleterre

Nous nous procurons la variété de rhubarbe Timperley Early auprès d’une exploitation familiale du Norfolk, en Angleterre. Cette variété est connu pour son goût moins acide. La proximité de la mer du Nord et l’abondance de pluie offrent des conditions de culture parfaites. La rhubarbe est récoltée à la main entre avril et mai et traitée en quelques heures afin de garantir la fraîcheur maximale des arômes naturels de rhubarbe contenus dans notre Tonic.

Quinine

Cinchona ledgeriana

République démocratique du Congo

La quinine est l’ingrédient principal qui crée la douce amertume du Tonic. Le choix de notre nom s’est inspiré nom courant de l’arbre quinquina, dont l’écorce produit la quinine. Après avoir découvert des références datant du début du 17e siècle dans la British Library, Charles et Tim ont localisé en République démocratique du Congo l’une des seules plantations restantes de Cinchona Ledgeriana d’origine (arbres connus localement sous le nom de « Fever Trees », arbres à fièvre), qui produisent une quinine de la plus haute qualité. Pour Charles et Tim, il n’y avait pas d’autre choix que de se procurer la quinine de Fever-Tree dans cette région.

Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml

Énergie

kJ
kcal

Glucides*

g
* dont sucres : 7,4g

Protéines, matières grasses, fibres, sel

g
Ingrédients

Eau de source gazéifiée, sucre, acidifiant (acide citrique), arôme naturel de rhubarbe, arôme naturel de framboise, arôme (quinine), concentrés (patate douce, carotte, carthame, citron).

Formats disponibles

Notre bouteille de 200ml est la dose parfaite pour vos cocktails préparés chez soi ou dans votre bar préféré (disponibles en packs de 4 bouteilles de 200ml).

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