NONOSTANTE LE ORIGINI DEL MOJITO SIANO INCERTE, NON C'È DUBBIO CHE QUESTO CLASSICO COCKTAIL CUBANO SIA UNO DEI PIÙ AMATI AL MONDO.

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Pungente e rinfrescante, il Mojito è il cocktail cubano per eccellenza, nonché l'accompagnamento ideale per lunghe e calde notti estive. Non si conosce l'origine esatta di questo cocktail, ma la storia più accreditata risale al XVI secolo e si svolge a bordo delle navi di Sir Francis Drake dirette all'Avana, il cui equipaggio stava soffrendo di una grave epidemia di scorbuto e dissenteria. Poiché era risaputo che i nativi sudamericani fossero in possesso di rimedi efficaci contro le malattie tropicali, venne inviata una squadra di abbordaggio a terra che ritornò a bordo con una medicina a base di rum di canna da zucchero, lime, succo di canna da zucchero e menta. Nonostante all'epoca non fosse chiamato Mojito, questa è la prima volta in cui viene riportato l’utilizzo degli ingredienti così mescolati insieme come bevanda.

Ingredienti

150 ml di Premium Soda Water

Il succo di un lime

1 cucchiaino di zucchero semolato

Una manciata di piccole foglie di menta e un rametto in più per servire

50 ml di rum bianco

Ghiaccio tritato fresco in abbondanza

Metodo

Servito in un tumbler alto, il segreto per preparare un autentico Mojito sta nell’amalgamare bene lime, zucchero e menta. Alcune ricette per il Mojito utilizzano lo sciroppo di zucchero e il succo di lime per risparmiare tempo, ma schiacciare i grani grossi di zucchero contro le foglie di menta aiuta a rilasciare al meglio la loro fragranza. Dopo aver mescolato bene questi ingredienti, aggiungi una manciata abbondante di ghiaccio tritato e versaci su il rum. Mescola il tutto con un cucchiaio a manico lungo e riempi il bicchiere con la Premium Soda Water. Guarnisci con un rametto di menta e aggiungi una cannuccia per servire.

Mixers: Premium Soda Water

Spirits:

No spirits

Tastes: