Les agrumes produits au Mexique font partie des meilleurs du monde. Nous nous approvisionnons en citrons verts de Tahiti dans les forêts des côtes opposées des Caraïbes et du Pacifique afin de garantir que le jus que nous nous procurons provient de fruits de première qualité, bien mûrs tout au long de l’année.

Les oranges sanguines juteuses que nous nous procurons sont cultivées dans tout le sud de l’Italie et en Sicile. C’est dans une petite zone située au sud de l’Etna qu’elles poussent le mieux. La magnifique coloration foncée de la chair - ou « rougeur » comme on l’appelle - se produit lorsque les oranges sont exposées à des températures négatives. Plus l’hiver est froid, plus les oranges sont rouges lors de la récolte.