Sådan laver du
Gin & Tonic

Historien bag Gin og Tonic er tæt forbundet med moderne britisk historie. De britiske soldater fandt nemlig på at blande deres dosis af kinin - det naturlige stof, der giver tonic den karakteristiske bitterhed - med deres daglige ration af gin. Kinin er kendt for at lindre symptomerne på malaria, som var et stort problem for de udsendte soldater i 1700tallets kolonier. I dag har vi igen fået øjnene op for den måske mest ikoniske drink i verden.

Den bedste måde at servere en Gin og Tonic på er at gøre som spanierne. Brug et stort ‘copa’-glas, hvis ballonform frigiver flest mulige aromaer. Et stort vinglas virker lige så godt. Tilsæt først isterninger - ideelt store, klare isterninger. Brug gerne masser af is. Jo flere isterninger, desto langsommere smelter de, så du får en renere og mindre vandet smag. Overhæld derefter isterningerne med 1 del gin efterfulgt af 3 dele Fever-Tree Premium Indian Tonic Water. Vi foretrækker at bruge lime som garnish, da den sødmefulde citrussmag går virkeligt godt til en klassisk Gin & Tonic. Det er citrusolierne og ikke safterne, vi er ude efter. Så skræl en strimmel af limefrugten, og twist den over glasset, så olierne frigives. Lad den derpå falde ned i glasset. Drik din G&T direkte fra glasset og ikke gennem sugerør, da det giver den bedste smagsoplevelse.