Soda tonique à la fleur de sureau

Cette délicieuse variation florale de notre soda tonique est issue du mélange d’huiles essentielles de fleurs de sureau anglais cueillies à la main et de quinine de première qualité provenant des célèbres arbres à fièvre de la République démocratique du Congo.

Soda tonique à la fleur de sureau
Fleurs de sureau cueillies à la main dans la campagne anglaise

Goût

Délicate et sucrée, la saveur de la fleur de sureau est bien équilibrée par la douce amertume de la quinine. Le tout s’harmonise à merveille avec les gins frais et floraux, et les vodkas haut de gamme.

Principaux ingrédients

Nous utilisons des pétales de fleurs de sureau du Gloucestershire cueillies à la tombée de la nuit lorsque les fleurs sont au summum de leur fragrance, puis nous les distillons pour obtenir une essence qui donne à notre eau une délicate douceur florale.

Quinine

Cinchona ledgeriana

République démocratique du Congo

La quinine est à l’origine de la délicate amertume du soda tonique. Notre nom « Fever-Tree » s’inspire du nom anglais que donnent les habitants au quinquina, la plante dont l’écorce produit la quinine. C’est après en avoir découvert l’existence en parcourant des textes datant du 17ᵉ siècle à la British Library que Charles et Tim ont trouvé la dernière plantation de quinquina jaune original (que les habitants appellent « arbre à fièvre » ou fever tree en anglais) qui produit l’une des meilleures quinines au monde, en République démocratique du Congo. Pour Charles et Tim, il allait de soi qu’ils n’utiliseraient que la quinine de cette région.

Fleur de sureau

Sambucus nigra

Gloucestershire, Angleterre

Pour obtenir les meilleurs arômes de fleur de sureau, nous avons choisi une petite ferme du Gloucestershire à la limite des Cotswolds. On y cultive des fleurs dont la qualité est reconnue à travers le Royaume-Uni. Elles sont cueillies à la main, entre les mois de mai et de juin, lorsque la région est en pleine floraison. La cueillette se fait au crépuscule lorsque les fleurs atteignent leur fraîcheur optimale, puis le procédé d’extraction commence en quelques heures afin de ne perdre aucun des délicats arômes floraux.

Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 200 ml

Énergie

kJ
kcal

Glucides*

g
* dont des sucres : 16g

Protéines, matières grasses, fibres, sel

g
Ingrédients

Eau de source gazéifiée, sucre de canne, extrait de fleurs de sureau fraîches, acide : acide citrique, arômes naturels dont de la quinine naturelle.

Formats offerts

Nos bouteilles de 200 ml sont parfaites pour des portions individuelles, tandis que nos bouteilles de 500 ml se partagent bien avec des amis.