BITTER LEMON
Tonic Water
Door de fijnste Siciliaanse citroenen te mengen met bronwater en de beste kinine uit Congo, hebben we een verfrissend en authentiek citroentonic water ontwikkeld, rijk aan smaak en aroma.
De frisheid van Siciliaanse citroenen en de zachte bitterheid van kinine vormen samen het perfecte tegenwicht voor de zoetheid van fruitige gins. Ze versterken de fruitige smaken die anders gemakkelijk ondergesneeuwd raken of verloren gaan.
SICILIAANSE CITROENEN
In de vruchtbare boomgaarden van Sicilië groeien ’s werelds beste citroenen; extracten daarvan gebruiken we in onze SICILIAN LEMONADE en BITTER LEMON. Met zachte Sfumatrice-persen, normaal gereserveerd voor parfum, winnen we de hoogwaardige oliën die onze lemon-mixers hun frisse, pittige karakter geven.
KININE
Kinine is het sleutelingrediënt dat zorgt voor de milde bitterheid in tonic water. Onze naam werd gekozen omdat het de informele benaming is voor de cinchonaboom, waarvan de bast kinine levert. Na het ontdekken van verwijzingen uit de vroege 17e eeuw in de British Library, vonden Charles en Tim een van de laatst overgebleven plantages met originele Cinchona Ledgeriana-bomen, lokaal bekend als ‘fever trees’. Deze bomen, gelegen in de Democratische Republiek Congo, leveren kinine van uitzonderlijk hoge kwaliteit. Voor Charles en Tim was er dan ook geen twijfel mogelijk: Fever-Tree’s kinine moest uit dit gebied komen.
Producten die je misschien ook leuk vindt
