Smoke on the Water er en ægte Gedulgt-drink, læskende og gylden med noter af røg og tang.
Scroll ned for hele opskriften
Gedulgt er kendt for deres skæve og kreative tilgang til cocktails, og drinken Smoke on the Water er ingen undtagelse. Det er en gylden og forfriskende drink, hvor syren fra hyldeblomsteddike og æblesyre komplimenterer den fyldige og varme smag af ingefær fra Fever-Tree Ginger Ale. Det er en let og underspillet drink, som får sin dybde fra røg og infuseret tang. Det er en kompleks drink, hvor umamien fra tang og aromaen af røg er perfekt afstemt med de friske og syrlige komponenter.
Smoke on the Water Ingredienser
4 cl Bulleit Bourbon (infuseret med tang)
½ cl sukkersirup
1 cl røget hyldeblomsteddike
Et par dråber æblesyre
15 cl Fever-Tree Ginger Ale
Tang
Sådan laver du Smoke on the Water
Infusér bourbon med tang dagen forinden ved at lægge renset tang i blød i alkoholen. Mix drinken ved at hælde bourbon, sukkersirup, hyldeblomsteddike og æblesyre op i en growler eller mixerkande.
Tilføj røg og sørger for at lukke tæt omkring åbningen. Ryst growleren let eller rør ingredienserne sammen i din kande. Tilføj Fever-Tree Ginger Ale til mixet og sæt det hele på køl.
Til servering fyldes et highball glas med isterninger. Hæld drinkmixet op i glasset og pynt til sidst med tangen, der har ligget i blød i bourbon.
Mixers: Ginger Ale
Spiritus: Bulleit Bourbon
Tastes: Krydret og varmende
