Raspberry & Rhubarb Tonic Water

Der zart-herbe Rhabarbergeschmack unseres Raspberry & Rhubarb Tonic Water hat seinen Ursprung auf einer Familienfarm im englischen Norfolk. Hier, in der Brise der nahen Nordsee und bei reichlich Niederschlag, reift er unter den besten Bedingungen. Wir beziehen die Rhabarber-Sorte Timperley Early, die für ihr süßes und reifes Geschmacksprofil bekannt ist.

Der Rhabarber wird zwischen April und Mai von Hand geerntet und innerhalb von wenigen Stunden verarbeitet, um maximale Frische und den vollen Geschmack des natürlichen Rhabarberaromas zu gewährleisten. 

Unsere Himbeeren stammen aus dem berühmten Strathmore Valley in Schottland – und nirgendwo sonst herrschen bessere Anbaubedingungen für die tiefroten Früchte. Ihr Aroma ist klarer und intensiver als jenes von Himbeeren, die in südlicheren Gegenden wachsen. In traditioneller Dampfdestillation und von Hand werden sie nur 10 Kilometer vom Ort ihrer Ernte entfernt weiterverarbeitet. Das garantiert kompromisslose Frische und den Erhalt des vollen Aromas. Das Fruchtpüree als Nebenprodukt der Dampfdestillation findet in Marmeladen und Säften Verwendung, sodass rein gar nichts der Beeren im Abfall landen muss!