Soda tonique

C’est en combinant des essences botaniques exquises, de l’eau de source et de la quinine de première qualité issue d’arbres à fièvre des collines orientales de la République démocratique du Congo, que nous avons créé notre délicieux soda tonique primé. Nous l’avons pensé pour qu’il sublime les meilleurs gins, vodkas et vins fortifiés, comme le vermouth, le xérès fino et le porto blanc.

Soda tonique
Arbre de quinquina, également connu sous le nom d'arbre de fièvre (fever tree)

Goût

Notre soda tonique est un heureux mélange de différents ingrédients botaniques, dont notre si distinctive quinine naturelle et nos essences d’oranges amères du Mexique, qui offre un goût et des arômes aussi uniques que rafraîchissants.

Principaux ingrédients

L’histoire de Fever-Tree, c’est celle d’une quête de ce qui se fait de mieux. En 2004, déçus par les allongeurs offerts sur le marché, nos fondateurs Tim et Charles se mirent à parcourir les livres d’histoire et à scruter différentes cartes géographiques pour remonter jusqu’à la source des meilleurs ingrédients, et voyagèrent ensuite jusqu’au bout du monde pour les récupérer. Notre soda tonique utilise encore la même quinine naturelle, découverte par Tim et Charles au plus profond des forêts de la République démocratique du Congo, lors de l’un de leurs tout premiers voyages.

Quinine

Cinchona ledgeriana

République démocratique du Congo

La quinine est à l’origine de la délicate amertume du soda tonique. Notre nom « Fever-Tree » s’inspire du nom anglais que donnent les habitants au quinquina, la plante dont l’écorce produit la quinine. C’est après en avoir découvert l’existence en parcourant des textes datant du 17ᵉ siècle à la British Library que Charles et Tim ont trouvé la dernière plantation de quinquina jaune original (que les habitants appellent « arbre à fièvre » ou fever tree en anglais) qui produit l’une des meilleures quinines au monde, en République démocratique du Congo. Pour Charles et Tim, il allait de soi qu’ils n’utiliseraient que la quinine de cette région.

Orange amère

Citrus aurantium

Mexique

Nos sodas toniques contiennent de l’huile essentielle d’orange amère produite par une petite coopérative d’agriculteurs spécialisée en agrumes, dans la péninsule du Yucatan au Mexique. On y cultive des oranges amères selon des techniques ancestrales mayas qui suivent le cycle lunaire. À la nouvelle lune, la sève des orangers atteint son apogée et c’est ce jour précis qu’attendent les agriculteurs pour greffer les jeunes orangers sur les rhizomes existants, pour créer de nouveaux arbres tout en abondance. Il faut ensuite attendre trois ans avant de récolter les fruits desquels nous extrayons les essences les plus raffinées.

Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 200 ml

Énergie

kJ
kcal

Glucides*

g
* dont des sucres : 16g

Protéines, matières grasses, fibres, sel

g
Ingrédients

Eau de source gazéifiée, sucre, acide : acide citrique, arômes naturels dont de la quinine naturelle

Formats offerts

Nos bouteilles de 200 ml sont parfaites pour des portions individuelles, tandis que nos bouteilles de 500 ml se partagent bien avec des amis.