Sådan laver du
American Beauty

En af Gedulgts signaturdrinks er den navnkundige American Beauty. En forfriskende og frugtig drink, hvor kombinationen af den fede fløde, sødmen fra to slags sirup og syre fra både citron og lime går op i en højere enhed. Drinken fuldendes med Fever-Tree Rose & Raspberry Lemonade, der med sine florale smagsnoter, leder tankerne hen på den berømte scene fra filmen af samme navn. Med reference til filmen servers drinken i et badekar med rosenblade på toppen.

Æggehvider, gin og fløde hældes op i en sifonflaske. Herefter tilføjes sukker- og akaciehonningsirup, juice fra citron og lime, samt appelsinblomst bitter til mixet. Giv sifonen to patroner og ryst den godt, så skummet samler sig. Sifonen kan med fordel sættes på køl frem til servering. Sprøjt den skummende mix fra sifonflasken op i et glas (eller badekar) og top med Fever-Tree Rose & Raspberry Lemonade. Tilføj isterninger til drinken, inden den pyntes med rosenblade.