SOSTENIBILIDAD

En Fever-Tree, hacemos esfuerzos extraordinarios en la búsqueda de ingredientes de la más alta calidad, nuestro compromiso se extiende a la sostenibilidad y aquí hay algunos ejemplos de las historias detrás de nuestros ingredientes a nivel mundial.

Limas Mejicanas

Méjico produce algunos de los mejores cítricos, y con orgullo obtenemos nuestra lima tahitiana de productores familiares en las regiones de Colima, Michoacán, Martínez de la Torre y Veracruz. Se cosechan a mano para garantizar la máxima frescura, aroma y sabor.

Utilizamos métodos de procesamiento con cero residuos, asegurando que ninguna parte de la lima se desperdicie. Mediante un enfoque integral, extraemos el aceite de la cáscara, el jugo de la pulpa y secamos las cáscaras al sol para reutilizarlas como alimento para animales. Adoptamos prácticas agrícolas sostenibles, utilizando biorrepelentes y composta proveniente de los residuos de la cosecha, con un fuerte enfoque en la conservación de la diversidad vegetal.

Nuestras limas mejicanas también cuentan con la certificación de Comercio Justo, que prioriza condiciones de trabajo más seguras y una remuneración más justa para los agricultores.

Endrinas​

Nuestras endrinas silvestres se recolectan al pie de las Montañas Negras, en Herefordshire, en la frontera entre Inglaterra y Gales. Estas bayas crecen en el endrino, un arbusto espinoso común en los setos. Un pequeño equipo de recolectores expertos, liderado por la «Reina de los Setos», recolecta más de una tonelada de endrinas en cada cosecha. Sin embargo, solo recolectan lo necesario para cada producción, para garantizar que no se desperdicie ni una sola baya.

Una vez recolectadas a mano, las endrinas se transportan tan solo 40 kilómetros para su procesamiento local. Allí se infusionan y remueven suavemente hasta extraer su delicioso sabor a mermelada de ciruela, dulce y a la vez ácido. El método de extracción utiliza residuos compostables naturales, y la recolección y el envasado de las bayas en el Reino Unido reducen la huella de carbono del producto.

Limones Sicilianos

Seleccionamos algunos de los mejores limones del mundo, cultivados en los fértiles huertos de Sicilia. El suelo de esta región se enriquece gracias a la actividad volcánica del Etna. Para extraer aceites frescos, cítricos y de alta calidad de la cáscara, utilizamos maquinaria especializada que prensa suavemente la fruta, un proceso generalmente reservado para la industria de la perfumería.

Nuestros limones sicilianos se recolectan a mano, lo que garantiza que se aprovechen incluso los limones con formas irregulares. Aprovechamos al máximo cada limón, incorporando tanto la cáscara como el jugo, para que no se desperdicie nada.

Quinina

Al combinar exquisitos aceites botánicos con agua de manantial y quinina de la más alta calidad proveniente de las sierras orientales de la República Democrática del Congo, creamos nuestra deliciosa y galardonada agua tónica.

La quinina se obtiene de la corteza del árbol de la quina, conocido localmente como «árbol de la fiebre». La corteza se extrae cuidadosamente, dejando intactas las raíces, lo que garantiza que los árboles de quina continúen creciendo y capturando carbono. La cosecha se realiza de forma escalonada a lo largo del año para proteger el medio ambiente y mantener la biodiversidad, asegurando una cobertura vegetal constante y un suministro sostenible de este ingrediente vital. Además, la madera sobrante del proceso se reutiliza como combustible, reduciendo los residuos y apoyando a las comunidades locales.

Nuez de cola Jamaicana

La mayor parte del suministro mundial de nueces de cola proviene de África Occidental. Generalmente, se cultivan en entornos controlados para obtener mayores rendimientos y, como consecuencia, suelen estar expuestas a pesticidas en el suelo. En cambio, hemos seleccionado cuidadosamente nueces de cola de Jamaica, que crecen de forma silvestre y se benefician de la fertilidad de las tierras jamaicanas. Al obtenerlas de Jamaica, podemos garantizar las condiciones de cultivo naturales, lo que da como resultado un producto de calidad superior.

Solo se recolectan las nueces de cola que caen de forma natural. Luego se secan al sol, preservando así su calidad sin necesidad de procesos artificiales. Cultivadas de forma silvestre y libres de pesticidas, nuestras nueces de cola reflejan nuestra incansable búsqueda de la excelencia.

Jengibre verde de Costa de Marfil

Utilizamos una combinación de tres variedades de jengibre para lograr los perfiles de sabor únicos de nuestras bebidas de jengibre. Nuestro jengibre verde de Costa de Marfil, cultivado en la provincia de Abiyán, aporta notas cítricas a limoncillo y un delicioso aroma. El jengibre se planta a mano, enterrando cada raíz en un hoyo, y las plantas tardan aproximadamente nueve meses en madurar. Una vez cosechado, se transporta una corta distancia para la extracción del aceite inmediatamente después de la recolección. Este cuidadoso proceso de extracción preserva los vibrantes aromas únicos del jengibre.

Nuestra cadena de suministro de jengibre cuenta con la certificación For Life, lo que demuestra el compromiso de nuestros proveedores con prácticas responsables que protegen el medio ambiente y apoyan a las comunidades agrícolas locales de las que depende.​