Tónica premium FRAMBUESA Y RUIBARBO

Recolectamos las frambuesas en el famoso valle de Strathmore en Escocia, donde se dan las condiciones perfectas para el crecimiento de estos frutos. Las frambuesas escocesas fueron escogidas para esta tónica por su perfil de sabor más ácido comparado con otras variedades más dulces que a menudo se obtienen en climas más cálidos. Estas frambuesas son tratadas mediante destilación tradicional al vapor y el proceso tiene lugar en un radio de 10km del lugar donde son recolectadas para asegurar la frescura de su sabor en los aromas naturales de frambuesa utilizados en nuestra tónica. El puré de fruta, subproducto obtenido en el proceso, se conserva y utiliza en la producción de otros alimentos mejorando así la eficiencia y reduciendo el desperdicio.

La quinina es el ingrediente clave que otorga el suave amargor a la tónica. Escogimos como nombre Fever-Tree porque es el nombre coloquial del árbol de la quina, de cuya corteza se obtiene la quinina. Trás consultar algunas referencias de principios del siglo XVII que encontraron en la Biblioteca Británica, Charles y Tim localizaron en la República Democrática del Congo una de las pocas plantaciones que quedan de árboles originales de Cinchona Ledgeriana (conocidos localmente como "árboles de la fiebre"), que producen una de las quininas de mayor calidad del mundo. Para Charles y Tim, no había otra opción que recolectar la quinina de Fever-Tree en esta plantación.

El ruibarbo británico deliciosamente dulce y las jugosas frambuesas escocesas se equilibran perfectamente con nuestra característica quinina , para permitir que los sabores y aromas dulces brillen en nuestros sabores naturales.