Comment préparer :
Mojito

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MALGRÉ SES ORIGINES UN PEU FLOUES, CE CLASSIQUE CUBAIN EST L’UN DES COCKTAILS LES PLUS APPRÉCIÉS AU MONDE.

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Vif, acidulé et rafraîchissant, le mojito est le cocktail phare de Cuba et le compagnon idéal des longues et chaudes nuits d’été. On en sait peu sur ses origines exactes, mais l’histoire la plus répandue remonte au 16e siècle alors que l’équipage des navires de Sir Francis Drake, voguant vers La Havane, était aux prises avec une épidémie particulièrement grave de scorbut et de dysenterie. On savait à l’époque que les habitants de l’île possédaient des remèdes contre les maladies tropicales. Quelques membres de l’équipage débarquèrent et revinrent avec un médicament fait de rhum à base de canne à sucre, de lime, de jus de canne à sucre et de menthe. Voilà donc la première trace écrite de ce mélange d’ingrédients qui, bien plus tard, porterait le nom de ‘mojito’.

Mojito Ingrédients

5 oz de soda club Fever-Tree

Le jus d’une lime

1 c. à thé de sucre granulé

1 poignée de petites feuilles de menthe et 1 tige pour garnir

1,5 oz de rhum blanc

Beaucoup de glaçons concassés

Comment préparer : Mojito

Servi dans un grand verre Collins, le secret d’un authentique mojito repose dans la manière d’écraser les feuilles de menthe contre la lime et le sucre. Certaines recettes suggèrent d’utiliser du sirop simple et du jus de lime pour gagner du temps, mais quand on écrase le sucre granulé contre les feuilles de menthe, on vient accentuer leur vif parfum. Une fois les ingrédients bien écrasés, ajouter une poignée de glaçons concassés et verser le rhum. Remuer le mélange à l’aide d’une cuillère à long manche et compléter avec le soda club. Garnir d’une tige de menthe et d’une petite paille.

Allongeurs: Soda club

Spiritueux:

Aucun spiritueux

Saveurs:

Aucune saveur